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平常食物不起眼却营养多,谁都爱食的八种全能食品

2017-09-21 21:50:31   

食物多种多样,如果要满足身体的各种需要,必须补充全面而均衡的营养;就从只含单一或少数营养素的食品来讲,而要想供给人体日常必须的各种营养素,就要进食多种不同类食品,这样就难为做主妇的代孕妈妈们要买更多种的食品进行加工,一顿饭做下来,辛苦自不必说,麻烦还是有的。如果能找到富含多种营养素,而且比较经济实惠的单一替代食品,将是最好不过的事。其实在我们普通食品中就有看似不起眼却堪称“营养全能王”的这类食品,它能帮助代孕妈妈能快速地补充多种营养素。不妨我们来破解一下它们的营养优势,来为代孕产子期间代孕妈妈能科学方便地食用。

一、土豆,它所含维生素C俱称是所有蔬菜中最高的,几乎是葡萄、苹果、鸭梨、杏等水果的7倍。它还是一种非常廉价的减肥食品,被营养学家誉为人类的第二食品,以及很多美称:“超级蔬菜”、“地下苹果”、“十全十美的食物”。它富含维生素、蛋白质和多种微量元素,人们用它来既可以当作粮食,又把它作为蔬菜和水果,是当今世界上仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物。如今有155个国家都在种植它。不论是欧美级的大餐中,还是亚非级贫困窑中人家的饭桌上,土豆是少不了的。

二、香菇,香菇不仅营养丰富,味道鲜美,还富含有多种矿物质、维生素、氨基酸和多糖。美国人曾把香菇比喻为“上帝的食物”,日本人则说成是“植物食品的顶峰”。香菇还是维生素D的唯一植物性来源。香菇有“维生素A宝库”之称,因为它富含胡萝卜素,摄入后可在体内转化为维生素A。香菇也是防癌、抗癌高手,尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人体抑制恶性肿瘤的能力。美国生化与微生物学学会研究发现,吃鲜香菇前把它放在阳光下晒一晒,其补充维生素D的效果堪比膳食补充剂。

三、南瓜,小时候记得最喜欢吃的就是南瓜饭,秋天正是南瓜丰收的好时节。南瓜含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖,以及多种维生素和矿物质。如果患有糖尿病的代孕妈妈应优先选择嫩南瓜。如果把南瓜当主食,每天不要超过一顿主食的量。

三、鸡蛋,研究显示,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在一整天内摄入更少的热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质,此外还含有12种维生素和矿物质,其中B族维生素对改善记忆也有帮助。

四、红薯,曾被世卫生组织誉为蔬菜的“冠军”。红薯由于含膳食纤维、多种维生素和矿物质因而营养价值较高,专家统计,一个中等左右大小的红薯就能满足代孕产子期间代孕妈妈每天对维生素A的需求量的400%,维生素C需求量的37%,维生素B6需求量的16%,由此可想而知。提醒代孕妈妈的是红薯不要生吃,最好以蒸煮为好,不要一次吃太多,也不要空腹吃,因为容易泛酸、烧心。

五、西兰花,俗称全能菜,营养不仅全面而且比较深受代孕妈妈的喜爱,日本研究表明,西兰花平均营养价值名列第一,其中钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质含量比其他蔬菜更全面,而且更丰富。据联合国粮农组织和中国医学科学院卫生所化验分析,每100克西兰花可食部分所含维生素C高达110毫克,是番茄的5倍;所含维生素B、胡萝卜素、蛋白质及碳水化合物等营养物质高于白菜花、甘蓝和白菜。另外西兰花还富含维生素K。这不仅与凝血功能有关,还有益于骨骼的健康。作为十字花科蔬菜的西兰花还富含多种抗癌、降脂成分,有防过敏、抗氧化、护心等作用。

六、苹果,即好吃又营养全面,不论大人还是小孩,也不论老人还是代孕妈妈都能食用,苹果素有“世界第一果”以及“食物里的全科医生”的美称。苹果含有大量的水分和膳食纤维,还含有胡萝卜素、果胶、维生素等多种丰富的营养素。苹果中含有大量的钾,可促进体内钠盐的排出,这对预防高血压有一定作用。其中的果胶是一种可溶纤维,可以帮助降血压和血。

七、鲜枣,这里所说的是新鲜的枣子,代孕妈妈吃起来会感觉到脆嫩多汁,风味也比较独特,同别的水果相比,每百克鲜枣维生素C含量高达200~500毫克,高于猕猴桃(60~200毫克)。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。鲜枣还含有丰富的功能活性成分,如类黄酮、芦丁以及多糖类,有改善血脂、降胆固醇、降血压的作用。鲜枣最好生吃,利于营养吸收。干枣适合煮粥或煲汤,有助于营养成分释放出来。枣吃多了可能引起腹胀,鲜枣每天吃一两把为宜,避免能量过剩,糖尿病患者要特别小心。

八、豆类,如豆腐、豆干、豆浆都是豆类食物,吃豆类食品对心脏有一定好处,豆类食品富含蛋白质、碳水化合物、镁和钾等多种营养素。豆类所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,而另南京代孕一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内的垃圾。豆类食品每星期至少要吃3次以上比较好。

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